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■□■    サンデー in 403通信   第126号　                       2014.04.11
■　　    http://order403.com/           発行：住まいのオーダーメード館403
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■  目  次                                                                      
　１）ごあいさつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    
　２）「エネルギーも天然でいこう！」Vol.19
　３）「大石結子の誰かに話したくなるチーズのおはなし」Vol.54
　４）住まいのオーダーメード館403で開催中のプレゼント情報
　５）403クイズ（プレゼント付！）

◆１．ごあいさつ  ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆

こんにちは！「サンデー in 403通信」のうきです。
みなさん、お花見は無事にできたでしょうか？　私は雨が降ったりして満開の時を
見逃してしまいました（泣）。桜は散り際ですが、これから新緑の季節がやってきますね！
早くもBBQのお誘いなどいただいてしまって、楽しみです！
今後とも、BBQはもちろんお肉が楽しみ野菜なんか食べないもん！なサンデーちゃんを
どうぞよろしくお願いいたします！！▼・ｗ・▼・・・がう〜♪
http://order403.com/amuse/rest/magazine/sundae.html

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◆２．「エネルギーも天然でいこう」‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆

東京では先週末から桜が開花し、春の訪れを楽しむ人で賑わっています。
同じ頃、横浜では国連の「気候変動に関する政府間パネル（ＩＰＣＣ）第38回総会」が開催されました。

約110か国の代表や世界の気象、環境関連機関関係者のほか、日本からは文部科学省、経済産業省、
環境省の関係者など計400名以上が出席し、
地球温暖化が人類に及ぼす影響についての報告書が発表される重要な会合でした。

このIPCCが作成する報告書は、国連の気候変動政策だけでなく、
各国政府の政策判断にも影響するものとされ、
2007年に公表された第4次評価報告書に比べて今回の第5次評価報告書では、
温室効果ガスの排出による温暖化の脅威が「ますます明白になっている」とし、
各国政府に対策を促しています。

これまで地球温暖化というと、北極の氷が解けたり、
海水面の上昇で小さな島が沈む危険といった形で認識されてきました。
これに加えて現在では、世界各地では干ばつや洪水が頻繁になり、
アメリカに代表されるような超大型台風の増加し、
日本各地でも竜巻が見られるようになっています。
かつて北極や南の島など都市部から離れた地域での現象であったのが、
ここ数年で急激に身近な問題として感じられるようになりました。
例えば、今後さらに海水温が上昇すると、寒冷域を好むサケが南下してこなくなったり、
マグロやサンマなどの回遊にも変化が起きてこれまでの漁場で獲れなくなると、
日本の食文化にも影響してくるかもしれません。

今回の報告書では、気温が20世紀末より2度上昇すると、小麦、コメなどの食料生産量が減り、
世界的な食料危機を招きかねないとの予測が盛り込まれました。
特に貧困層へは大きな打撃となり大規模な移住、紛争といった深刻な問題を引き起こすと指摘し、
世界各国は温暖化被害の抑制や温暖化ガス削減の加速が必要だとしています。
都市部でも洪水が発生したり、異常気象によるインフラ機能の停止など経済への影響も懸念されており、
ウォールストリートジャーナルほか経済各紙も注目しています。

ＩＰＣＣのラジェンドラ・パチャウリ議長は温暖化について
「地球上に影響を受けない人はいない。もし何も手を打たなければ影響は拡大する。
不可逆的な影響が起こる臨界点を超えうることを考慮しないといけない」と警鐘を鳴らしました。
温暖化の原因となる温室効果ガスを劇的に削減できる自然エネルギーの重要性は
今後ますます増していくものと思われます。

桜の開花という明るいニュースと重なりましたが、
これほど世界中が注目する重要な会議が横浜で開催されていたことを
ニュースなど日本のメディアではあまり報道されていませんでした。
100年後もその先の世代にも、今と同じように桜の花見ができる社会を残していきたいものです。


◆３．「大石結子の誰かに話したくなるチーズのおはなし」‥━━━━━━━━━Ф◇◆

三寒四温・・・まさに気温の変化が激しい今日この頃ですが、みなさんは体調など崩していませんか？
お花見は終わりましたか？
私は今年はばたばたと忙しく、心に余裕がなかったのか、気付いたらすっかり満開を過ぎていました。
もったいないことをしたな〜と悔やんでます。

この季節、暖かい日に飲みたくなるのが、そう！ビールです。
チーズとビールの相性がいいのは、みなさんお分かりだと思います。
特にスモーク系や、中にペッパーなどが入ったチーズがビールとの相性はばっちり！
ビールで有名な国というとイギリス、アメリカ、ドイツなど。これらの国のチーズは、
ビールにぴったりのものが多いです。
一般に想像できるのはプロセスチーズやハード系のチーズですが、
青カビやウォッシュでもビールに合うものがあります。
クリームチーズも大葉の上に置き、その上に塩辛やおかかをトッピングすると美味しいおつまみになります。
クリームチーズは明太子と和えてもOK。
いろいろなバリエーションでビールとのマリアージュが楽しめます。

次回の４０３チーズ講習会は４月23日水曜日19時から。
テーマは「チーズとビールのマリアージュ」です。
いろいろなチーズとビールの相性を食べ比べましょう。
http://order403.com/misc/403/gallery/seminar/003_ooishi.php

★ 大石結子 ★
インテリアコーディネーター、マスターオブチーズなど、10の資格を持つ。
専門学校でフードコディネートや雑貨ディスプレイの講座を担当。
著書：「食卓の教科書」／（株）優しい食卓


◆４．住まいのオーダーメード館403で開催中のプレゼント情報 ‥━━━━━━Ф◇◆

「住まいのオーダーメード館403」では、アンケートに答えてくださった方に、
毎月抽選でプレゼントを差し上げています。現在のプレゼントはこちら！
（5/9締め切り！）

　図書カード500円分（2名様）×2
　『イエヒト3号（840円）』（10名様）
　森のくらしの郷１年会員『森の番人』チケット（10名様）

◇応募はこちら！ → http://order403.com/cgi-local/enq_list.cgi


◆５．403クイズ（プレゼント付！） ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆

回答者の中から、2名様に図書カード500円分をプレゼント！
（※当選メールの返信が届かない場合がございます。magazine@order403.comが、
迷惑メールに振り分けられてないか、ご確認下さい！）

■前回の問題と正解
樹脂や紙などに凹凸をつけて、文字や絵柄などを浮き彫りにする加工方法を何というでしょうか？
1）エンボス加工　　2）エアアート加工　　3）エアプレス加工　　4）シルク加工

正解は「1）エンボス加工」でした。
エンボス加工には、裏面を押し上げて浮かす方式と、表面に特殊なインクをつけて凸部を作る形式があります。
例としては、自動車のナンバープレートやクレジットカードの番号などの刻印があります。
またトイレットペーパーなど紙類にも施して、クッション性などの機能を高めているようです。

■プレゼント当選者：東京都Y様、北海道S様。おめでとうございます！

■今月のクイズ（締め切り4月21日）
女性のドレスなどによく使われる素材ですが、住まいの中でもインテリアとして使われる、
薄手で軽く透けている生地のことを何というでしょうか？

1）オーガンジー　　2）オーガニック　　3）オーガスト　　4）ガーデニング

応募は → http://order403.com/misc/middle/magazine/sundae/quiz126.php

正解とプレゼント当選者は次号メルマガに掲載します。お楽しみに！

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