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 　■□■    サンデー in 403通信   第86号　　　                    2010.12.03
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 　■　　        http://order403.com/         発行：住まいのオーダーメード館403
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 ■  目  次                                                                      
 　１）ごあいさつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    
 　２）「希代智子のもっと知りたい！　アロマコーディネート」Vol.4
 　３）「大石結子の誰かに話したくなるチーズのおはなし」Vol.14
 　４）住まいのオーダーメード館403で開催中のプレゼント情報
 　５）403アンケート（プレゼント付！）
 
 ◆１．ごあいさつ  ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 　こんにちは！　「サンデー in 403通信」のうきです。
 　すっかり寒くなりましたが、時々ぽかぽかお天気の日は嬉しくなりますね。そろそろ
 大掃除や年賀状の準備を始める時期ですが、わたしは何もやりたくありません（笑）
 　これからも、サンタさんを信じてるサンデーちゃんをよろしくお願いいたします！！
 　　http://order403.com/amuse/rest/magazine/sundae.html
 
 　☆「住まいのオーダーメード館403」は、お客様と住まいのオーダーメード業者を結ぶ
       サイトです。プロの方、一般の方、どちらでもご利用いただけます。
 　☆メールマガジンの登録・解除はいつでもできます。もちろん購読は無料！！
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 ◆２．「希代智子のもっと知りたい！　アロマコーディネート」‥━━━━━━Ф◇◆
 
 こんにちは。気がつけば、あたりは街路樹にもイルミネーションが輝き、
 クリスマスに向けて一直線。そして、今年一年も締めくくり。
 忙しくなるときでもありますが、時には心地よい香りに包まれて、
 リラックスできる時間も持てるといいですね。
 
 クリスマスの冬の夜にぴったりは香りは…
 ファーニードル（もみの木）、ネロリ、マンダリン、オレンジ、シナモン
 あとは、フランキンセンスなどのブレンドはおすすめです。
 
 では、今月もエッセンシャルオイルのブレンド　ポイントについてお話をしていきましょう。
 
 No.4　エッセンシャルオイルのブレンド　ポイント(2)　『カラー』
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 今回はいきなりですが…
 
 Ｑ１
 次の言葉を聞いたら、どんな「色」を思い出しますか？
 また、どんな場所を思い出しますか？
 
 (1)楽しい・元気・陽気・活動的　→　（　　　　　　色・　　　　　　） 
 
 (2)安心・落ち着き・深い眠り・歴史　→　（　　　　　　色・　　　　　　）
 
 どんな色を連想しましたか？
 もちろん、人それぞれですが、私だったら、(1)は「オレンジ色」を連想します。
 そして、元気に笑顔ですごす「小学校」というところでしょうか。
 または、家族の笑い声が聞こえる、ナチュラルな家具がおかれたリビングなど…。
 正解はありませんし、さまざまな経験で変わると思いますが
 
 (2)はブラウンをイメージさせるキーワードでした。
 ゆったりと身を任せるベットルームが想像できませんか。
 
 
 Ｑ２
 ではでは、たとえば「マンダリン」の精油を目をとじ、じっくりと香ってみましょう。 
 
 どんな「色」をその香りから、連想しますか？
 
 柑橘系の香りは、やはりイエロー〜オレンジの色を思い起こさせませんか？
 
 では、「サンダルウッド」の精油はどうでしょうか？
 ウッド系の香りは、ブラウン系の香りを思い起こさせてくれるのではないでしょうか？ 
 
 
 色にまつわるキーワードを探していくと、
 前回お話しした、それぞれの「香りの効能」の中に同じキーワードが見つかります。
 そして、こんなふうに、いろいろな香りをカラーイメージに置き換えてみると
 どんなカラーの空間に、どんな香りが似合うのか、
 どんなことを期待された「空間」で、どんな「カラー」と「香り」が似合うのか
 わかってきます。
 
 もちろん、ブレンドオイルでそのカラーイメージは
 無限大のイメージを作り上げることができます。
 単色の絵具をパレットで混ぜて、新しい色を作ることにも似ています。
 そして、さらにランクアップしていくと、
 カラーセラピー（色彩心理学）の世界にも入っていくことに・・・・
 
 でもまずは、香りと色の絶妙な融合を、いろいろな香りをじっくりと
 香りながら楽しんでみてください。
 
 希代智子
 http://www.aromastar.rexw.jp/index.html
 
 
 ◆３．「大石結子の誰かに話したくなるチーズのおはなし」‥━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 ヒラヒラ♪花びらのチーズ
 
 テット・ド・モワンヌというチーズがあります。
 「テッド」＝頭、「モアンヌ」＝修道士ということで、
 「修道士の頭」というユニークな名前のスイスのチーズです。
 
 「修道士の頭」と聞くと、モッツァレラみたいに丸くてつるつる？
 と思うかもしれませんが、そうではありません。
 13世紀頃このチーズを作っていた農民が修道士の人数分だけチーズを
 修道院に献納していたことから、この名前がつきました。
 
 このチーズの特徴はなんといっても専用のジロール（削り器）という器具。
 ジロールにテット・ド・モワンヌを差込み、ハンドルをくるくる回すと…
 花びらのように薄く削れるのです！
 ヒラヒラでふんわり。まるでカーネーションの花びらのように削られます。
 その薄く削られたチーズの触感は、ふっわふわ！
 チーズそのものは濃厚なコクのあるタイプなのですが、ジロールで薄く削られることによって、
 口の中でとろけるように、より一層風味が増すのです。
 1度食べると、やみつきになりますよ！
 更にこの花びら状に削る作業がなんだか楽しくて、どんどん削りたくなっちゃうんです。
 
 テット・ド・モワンヌは大き目の円筒形で、1玉＝約800gほど。カットしても売ってます。
 
 花びらのように削って、たくさんお皿に盛り付けても華やかですし、
 個人個人で削って楽しんでもらうのもまたよし！
 お手持ちのスライサーでも美味しくいただけますが、ジロールが1台あると、
 ホームパーティーなどで大活躍。
 パフォーマンス効果は抜群ですよ。
 
 次回の403チーズ講習会は「冬のチーズ「モンドールを楽しむ会」」です。
 12月27日（月曜日）19:00〜21:00です。
 
 お申し込みはこちらから。
 http://order403.com/cgi-local/seminar_details.cgi?SEMI-0056
 
 ★ 大石結子 ★
 　インテリアコーディネーター、マスターオブチーズなど、10の資格を持つ。
 　専門学校でフードコディネートや雑貨ディスプレイの講座を担当。
 　著書：「食卓の教科書」／（株）優しい食卓
 
 
 ◆４．住まいのオーダーメード館403で開催中のプレゼント情報 ‥━━━━━━Ф◇◆
 
 　　「住まいのオーダーメード館403」では、アンケートに答えてくださった方に、
 　　毎月抽選でプレゼントを差し上げています。現在のプレゼントはこちら！
 　　（12/9締め切り！）
 
 　　図書カード500円分（2名様）×3
 　　『イエヒト3号（840円）』（10名様）
 　　森のくらしの郷１年会員『森の番人』チケット（10名様）
 
 　　◇応募はこちら！ → http://order403.com/cgi-local/enq_list.cgi
 
 
 ◆５．403クイズ（プレゼント付！） ‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Ф◇◆
 
 　　回答者の中から、2名様に図書カード500円分をプレゼント！
 
 　　■前回の問題と正解
 　　（株）タニハタの「組子スライドスクリーン」は2001年グッドデザイン賞を受賞
 　　しています。組子とは細かく割った木材を組合せて作る技法のことですが、
 　　その特徴は次のうちどれでしょうか？
 　　　1）釘などを使わないで組合せる　2）1本1本細かい釘で組合せる
 　　　3）細い糸で組合せる　4）糊を使って組合せる
 
 　　正解は「1）釘などを使わないで組合せる」でした。
 　　細くひき割った木に溝・穴・ホゾ加工を施しカンナやノコギリ、ノミ等で調節
 　　しながら１本１本組付けしていきます。 
 　　組子技術は現在おもに障子や欄間にみることができますが、その高度すぎる技術は
 　　習得するまでに時間が掛かりすぎるという欠点があり、日本人の和室離れにより
 　　若い伝承者が激減しています。
 
 　　■プレゼント当選者：大阪府T様、大阪府N様。おめでとうございます！
 
 　　■今月のクイズ（締め切り12月13日）
 　　最近では本格的な床の間をもつ家が希少価値となってきました。では床の間の名称
 　　を確認してみましょう。次のうち、床の間と関係ないものはどれでしょうか？
 
 　　　1）落し掛　　　2）床框　　　3）二丁掛　　　4）床柱
 
 　　応募は → http://order403.com/amuse/rest/magazine/quiz086.html
 
 　　正解とプレゼント当選者は次号メルマガに掲載します。お楽しみに！
 
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 　◆「サンデー in 403通信」を最後までお読み頂き、ありがとうございました。
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