テーブルコーディネートのはなし／住まいのオーダーメード館403

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秋の食卓の話

◆秋の食卓の話

茶色、ベージュ、モスグリーン、ワインカラー…トーンは落ち着いた色調を、モチーフは落ち葉や、栗やどんぐりなどの木の実、南天の実のような赤い小さな実がついた枝。
モチーフは、自然のままさりげなくテーブルに。
卓花は、小菊や桔梗を竹や籐で編んだ籠に飾ると、一層、秋らしさが出ます。
和風のようですが、洋風でも違和感なく使えます。シックなコーディネートには、テーブルクロスを黒無地に。

また、秋の夜の演出にはキャンドルがオススメ！スタンドはオアシスで代用。
最近は100円ショップでも購入できます。
キャンドルを刺し、花で飾り素敵なキャンドルスタンドの出来あがり。
水に揺れるフローティングキャンドルも、灯りが水に映りこみロマンチック。
幻想的な雰囲気に心が癒されます。
食後にキャンドルを３～４本灯し、ゆっくりワインを飲むだけで、贅沢な気分にしてくれます。

葡萄や梨、柿などの果物を盛り合わせたセンターピースは、収穫の秋のシンボルに。
器は、磁器より厚手の陶器や備前焼（釉薬を使わないざっくりとした器）。
浅めより深い器の方が温かさを演出してくれます。
深さのあるお椀や鉢は、中の食べ物が冷めにくいということで、寒い季節用といわれています。

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講師：大石結子　インテリアコーディネーター／キッチンスペシャリスト／テーブルコーディネーター／マスターオブチーズ
		国際ＫＨカレッジのフードコーディネータ－コースにて「食空間プロデュース」の授業担当／住宅や店舗のキッチンプランニングから、ダイニングのコーディネート、プレゼンテーションの仕方などを担当／テーブルコーディネートをはじめとし、紅茶、カクテル、チーズなど、食に関するセミナーや講習会を自宅や、各企業で開催４０３新宿ギャラリーにて毎月「チーズ講習会」を開催中です。 http://order403.com/misc/403/gallery/seminar/003_ooishi.php
	□URL　http://www.shop-myu.com/ （ネットショップ美結）

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