４０３セミナー

大石　結子の　チーズ講習会
世界に1，000種類以上あるというチーズ。 いろいろな種類を食べてみたいけど失敗したら困る・・・という方も多いと思います。 毎回いろいろなチーズ5〜6種類と、パン、ワインを共に試食するので、お気に入りのチーズに出会えるかも？ 個々のチーズのプロフィールや料理への活用法など、普段の生活に役立つアイディアをご提案します。
	講師：大石　結子 Oishi Yuko インテリアコーディネーター/キッチンスペシャリスト/テーブルコーディネーター/焼酎アドバイザー/ シュバリエ・ド・タスト・フロマージュ 専門学校で、フードコーディネートや雑貨ディスプレイの講座を担当。 テーブルコーディネートをはじめとし、紅茶、カクテル、チーズなど、食に関するセミナーや講習会を自宅や、 各企業で開催。 テーブル雑貨を扱うネットショップを運営中。 http://www.shop-myu.com/

チーズ講習会　入門編
水曜コース：2006年10月11日、25日 金曜コース：2006年10月27日、11月24日
	1回目：チーズの種類と栄養価 試食：フレッシュチーズ、シェーブルチーズ、ウォッシュチーズ 2回目：チーズの道具とチーズ料理のレシピ 試食：白カビチーズ、青カビチーズ、ハードチーズ 2回とも、パンとワイン、ジュース付き ４０３ギャラリーでの初めてのチーズ講習会。いかがだったでしょうか？ これからもチーズ講習会は回数を重ねていきます。 ご興味のある方、お気軽に参加してください。お待ちしています。